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菊花
更新时间:2018.08.13    浏览次数:

大家好,今天我们一起来学习菊花。菊花,是中国十大名花第三,花中四君子(梅兰竹菊)之一,因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。汉朝《神农本草经》记载:“菊花久服能轻身延年”。《本草纲目》记载“菊花……补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微”。


菊花,别名甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊;甘、苦,微寒。归肺、肝经。功能主治散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。


主要功效:散风清热,平肝明目,美容养颜。


散风清热:菊花中含有挥发油、菊花甙等成分,对金黄色葡萄球菌、多种致病杆菌及皮肤真菌有一定抗菌作用,适宜暑热、风寒头痛、低热者。


平肝明目:菊花茶有解热作用,同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。菊花含有丰富的维生素E,可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。



美容养颜:菊花中含有的黄体酮类化合物有清除自由基的能力,有着较强的抗氧化活性,并且菊花的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量息息相关。


菊花的适用人群:经常熬夜人群、办公室人群、易烦躁人群等。同时需要注意的是,体虚,脾虚,胃寒病,阳虚体质,过敏体质者慎用;孕妇禁用。


菊花,药材按产地和加工方法不同,分为“ 亳菊 ”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。今天我们主要学习,贡菊、杭菊。贡菊也称“黄山贡菊”,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊:呈扁球形或不规则球形,直径1.5~2.5cm。舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,边缘稍内卷而皱缩,通常无腺点;管状花少,外露。杭菊:呈碟形或扁球形,直径2.5~4cm,常数个相连成片。舌状花类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘连,通常无腺点;管状花多数,外露。

 

贡菊的鉴别方法

闻:优质贡菊闻起来有一股芳香

看:花朵大、花瓣展开且密、呈白色;花心小,呈淡黄色,均匀无散花。

泡:含有浓郁芳香气味,长时间冲泡不会散开变形。

品:气味芳香,味甘苦,无杂质。


 

杭菊的鉴别方法

看:除贡菊外,杭菊大多为黄色,如菊花如脱色般雪白,或放置数月仍未变色,则是硫磺熏蒸的菊花。

闻:闻上去淡淡的菊花清香,无酸涩刺激性味道。

品:茶汤呈清透淡黄色泽,清泡一杯菊花浅尝,花香四溢,无酸味。

 

“蕴藏之宝”贡菊的优势

道地选材—安徽黄山,“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花,产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山,主产区在黄山。山峦起伏,绿水长流,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,阳光充足,年均气温16.4℃,属热带北缘区,特别适宜贡菊生长。

精挑细选,精心挑选花朵大,花瓣密,均匀无散花的上好贡菊,香气沁人心脾,菊香持久

品质见证、科学加工,对产品质量进行严格检验和把控,低温烘培保留花朵原香。

无添加、无硫熏。



“蕴藏之宝”杭菊的优势

道地选材—浙江桐乡,浙江省地势高燥、阳光充足,土层深厚,富含腐殖质,是松软肥沃排水良好的沙土壤,其培育杭菊以品质优越而享誉盛名,别有一番迷人滋味。

精挑细选、口感纯正,坚持原产地采收,选用头采杭菊,无变色、无烂花,中间有深色花心。

品质见证、科学加工,无添加、无硫熏。



枸杞贡菊茶

做法:贡菊和枸杞各10g,放入大茶壶内,加入热开水冲泡,十分钟后即可饮用。

功效:清肝明目的作用,可以缓解视力疲劳、视力模糊、眼睛干涩。


杭菊糖茶

材料:杭菊花30克,白糖适量。

做法:将杭菊花放茶壶内开水浸泡,加白糖适量,代茶频饮。

适宜人群:适宜于风热感冒初起,头痛发热患者。


在我们泡菊花茶时,菊花茶为何会变成浅绿色?

菊花在冲泡后有可能变成绿色,属于正常现象,尽管放心饮用。
      1.菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。
      2.
可能用水的温度没有掌握好,一定记住不要用沸水冲泡。
      3.
如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。


 
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