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薏苡仁
更新时间:2018.08.13    浏览次数:


今天我们学习的产品是薏苡仁,在日常生活中大家都已经很熟悉薏苡仁了,但是你真的了解薏苡仁的功效吗?薏苡仁又名苡米、苡仁,土玉米,薏米。是常用的中药.在李时珍《本草纲目》中说到“ 薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”


薏苡仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。一般人都可以用,尤其是湿热体质效果尤佳。可以说这是一个运用的非常广的一个品种。


薏苡仁的功效主要分别为:利水消肿、健脾去湿,预防心血管疾病,减肥、淡斑美容。


利水消肿、健脾去湿:薏苡仁煮粥食用,有补脾和胃,利湿止泻的作用,凡脾虚不运,水湿肿满,心烦消渴,大便溏泄,都可以用薏苡仁作为滋补食疗之佳品。生薏苡仁入药水煎或碾粉同曲米酿酒,能祛风湿,利关节,治疗风湿痹痛,关节屈伸不利等病症。炒薏苡仁性偏平和,长于健脾止泻,常用于脾虚泄泻,纳少、脘腹作胀。


预防心血管疾病:由于薏苡仁的特殊营养成分和含有丰富的水溶性纤维,它可抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张,故对心血管患者有良好的治疗作用。最重要的,薏苡仁的降血糖功效很强,多食用薏苡仁可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其对高血压、高血糖患者有特殊功效。


减肥、淡斑美容:薏苡仁是谷类中膳食纤维含量最高的,而且低脂、低热量,因此是减肥的最佳主食。薏米以促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

薏苡仁是极佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E有抗氧化作用。

据说,古代有一个富翁的千金小姐,皮肤粗糙,经众多名医多方医治无效,20多岁还没有人上门提亲,小姐为此万分烦恼,经常垂泪伤心。后经人推荐,这个富翁命家人每天早、中、晚各用薏苡粉50克左右煮粥给小姐吃,又用100克净薏苡仁煎水给小姐当茶饮。半年以后,小姐的皮肤果然变得光滑如珠,细腻如玉,上门求婚者蜂拥而至。


薏苡仁鉴别方法

观:优质薏苡仁略有光泽,呈白色或是黄白色。

闻:气微。

尝:味微甜。尝优质薏苡仁 入口软糯粘香,口感细腻。

蕴藏之宝薏苡仁的优势

原产-高原特产。

颗粒一圆润饱满。

精选一98,无碎子。

口感一软糯可口。


百合薏米粥

材料:薏米50克、百合15克、蜂蜜适量。

做法:将薏米、百合洗净,放入锅内,加水适量,煮至薏米熟烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

主治功能:健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容。


红豆薏米粥

材料:薏米 50克,红小豆 30克。

做法:红小豆、薏米分别洗净,浸泡一小时,放入锅中加热。烧沸后熬煮成粥,待粥煮熟时,即可食用。

主治功能:祛湿健脾,清热解毒。非常适合夏季及体内湿气较重的人食用

 

 

 
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